Introdução

Em prosseguimento ao desenvolvimento de aparelhos microprocessados a Digimec apresenta ao mercado uma nova série de controladores de temperatura para fornos de panificação, com uma interface de fácil utilização e acesso restrito a configurações técnicas. Montados em caixas plásticas para embutir em painéis e fixação por grampos.

Principais Características

• Controle de temperatura por banda proporcional ou ON/OFF com histerese ajustável.
• Duplo display, para visualizar temperatura e tempo simultaneamente ou configuração dos parâmetros.
• Três saídas controladas com indicação por led: Aquecimento, Turbina e Vapor.
• Uma saída para alarme, indicando fim do tempo de cocção ou pré-aquecimento concluído.
• Função de pré-aquecimento com opção de inicio do ciclo de cocção automático ou manual com alarme.
• Teclas para fácil acesso para ajustar os parâmetros Tempo , Temperatura de Set-point , Inicia/Parar o ciclo , Inicio com ou sem vapor , tempo de injeção de Vapor e Injeção de vapor manual .
• Entrada para sensor de porta aberta com indicação no frontal, mensagem POR no display superior. Quando em processo de cocção: Porta aberta desliga turbina e controle continua transcorrendo tempo, ao fechar a porta religa turbina e controle. Em processo de Stand-by ou pré-aquecimento, ao abrir a porta são cancelados.
• Função Stand-by, com acesso rápido pelo frontal e ajuste de temperatura.
• Menu com acesso restrito para as configurações técnicas.
• Escolha de inicio SEM VAPOR ou COM VAPOR, e com vapor cíclico no ciclo de cocção com ajuste do tempo de pausa.
• Configuração de tempo de inibição e temperatura mínima para Injetar o vapor no inicio do ciclo de cocção.

Dados técnicos

Alimentação (especificar) 24 - 110 - 220 Vca

Frequência da rede 50 - 60Hz

Consumo 5VA

Entrada sensor temperatura Termopar (J)

Escala de controle de temperatura 0 a 340°C

Escalas de tempo Ciclo: 0 a 999 minutos

Injeção de vapor: 0 a 100 segundos

Pausa inj. de vapor: 0 a 300 segundos

Retardo inj. de vapor: 0 a 300 segundos

Precisão (a 25°C)

±5% (da faixa do valor selecionado) ± 1 dígito

Compensação de temperatura ambiente Automática

Ação do controle Reverso (Aquecimento)

Método de controle Configurável: Proporcional ou ON/OFF com histerese ajustável

Ação saída alarme

Indicar FIM de ciclo: cocção ou pré-aquecimento

Entrada sensor de porta

Contato Seco

Mostradores

Temperatura: Display led Alto Brilho Vermelho / altura 10mm

Tempo: Display led Alto Brilho Vermelho / altura 8mm

Saídas: Led Vermelho com Identificação no Frontal

Saídas

Controle: Relé - NA

Turbina/vapor/alarme: Relé-NA Com terminal comum para as três saídas

Capacidade relé de saída

5 amp 250vac max. Carga resistiva

Material dos contatos Agcdo

Vida útil dos contatos

Mecânica: 10.000.000 operações

Elétrica: 1.000.000 operações

Temperatura

De trabalho: 0 a 50°C

De armazenamento: -10 a 60°C

Umidade relativa de trabalho 20 a 90 % sem condensação

Grau de proteção

Do frontal: IP-64

Da caixa: IP-51

Nos terminais: IP-10

Capacidade dos terminais Fio: 2,5mm²

Cabo com terminal: 2,5mm² 

Condutor sólido: 2,5mm²

Torque de aperto: 0,5 a 0,6 Nm

Parafuso dos terminais M3

Tipo de caixa Caixa para frente de painel

Material da caixa Termoplástico

Tipo de fixação Grampos